हल्द्वानी। नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ ने रक्षाबंधन के अवसर पर दूध और विभिन्न दुग्ध उत्पादों की उपलब्धता बढ़ाने के लिए विशेष तैयारियां की हैं। संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने जानकारी दी कि इस पर्व पर 115,000 लीटर दूध, 9,500 पैकेट पनीर, 10,000 किलो दही और 8,000 लीटर क्रीम की बिक्री का लक्ष्य रखा गया है।
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श्री बोरा ने बताया कि क्षेत्रीय दुग्ध उत्पादों पर उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ रहा है, जिसके चलते अगस्त माह में बिक्री में लगभग 6% की वृद्धि दर्ज की गई है। पिछले वर्ष प्रतिदिन 25,000 लीटर दूध की बिक्री होती थी, जो अब बढ़कर 86,497 लीटर प्रतिदिन हो गई है, यानी प्रतिदिन 4,773 लीटर की वृद्धि हुई है। दुग्ध उत्पादों की उपलब्धता में भी 14.65% की वृद्धि हुई है, जिससे अगस्त 2023 में प्रतिदिन 83,613 लीटर दूध की बिक्री अब बढ़कर 95,862 लीटर हो गई है।
