हल्द्वानी। मिठाई के शौकीनों को स्वादिष्ट बाल मिठाई आंचल के प्रत्येक आउटलेट पर मिलेगी। उत्तराखंड डेरी फेडरेशन हल्द्वानी ने मंगल पड़ाव स्थित कार्यालय में पत्रकार वार्ता के दौरान यह जानकारी दी। इस अवसर पर आंचल द्वारा निर्मित उत्तराखंड की प्रसिद्ध बाल मिठाई सहित छह प्रकार की मिठाइयां लॉन्च की गई। फेडरेशन के सामान्य प्रबंधक (प्रशासन) डॉ. मोहन चंद्र ने बताया कि दुग्ध विकास मंत्री सौरभ बहुगुणा ने दीपावली के अवसर पर दुग्ध उत्पादकों एवं उपभोक्ताओं को शुद्ध मिठाई उपलब्ध कराने के निर्देश दिए थे। उनकी पहल पर आंचल द्वारा निर्मित छह प्रकार की मिठाइयां बेसन लड्डू, ड्राई फ्रूट्स बेसन लड्डू, बाल मिठाई, चॉकलेट, पेड़ा एवं नान खटाई बाजार में उपलब्ध कराये गये हैं।
मिठाइयों को निर्धारित मानकों के अनुसार हाइजीन का विशेष ध्यान रखते हुए आंचल ब्रांड के दुग्ध व दुग्ध पदार्थो का इस्तेमाल करके बनाया जा रहा है। साथ ही मंत्री सौरभ बहुगुणा के निर्देश पर मिठाइयों को मिल्क बार/मिल्क कैफे तथा दुग्ध विक्रेताओं के माध्यम से उपभोक्ताओं को उपलब्ध कराया जा रहा है। डॉ. चंद्र ने बताया कि भविष्य में भी मिठाइयों को उपभोक्ताओं को उपलब्ध कराने के निर्देश मंत्री सौरभ बहुगुणा ने दिए हैं। इस दौरान उपसामान्य प्रबंधक (विपणन) आरएम तिवारी, प्रभारी (ऑपरेशन/प्रशिक्षण) डॉ. कुमार, अजीत सिंह, प्रभारी कुमायूं मंडल प्रभारी विपणन दिनेश पोड़ियाल, प्रबंधक (गुण नियंत्रण) सतीश कुमार पांडेय, एवं प्रभारी विपणन संजय सिंह भाकुनी शामिल रहे।
